Dieta niskowęglowodanowa - low carb

Znalazłem ciekawy artykuł, który w skrócie prezentuje zalety diety niskowęglowodanowej. Coś, co w środowisku promującym dietę paleolityczną jest znane od dawna, teraz zaczyna przebijać się do mainstreamu. Link do artykułu:
Najnowsze doniesienia o diecie niskowęglowodanowej
Jedyne, z czym można się nie zgodzić to opisywany fakt, że dotychczas sądzono, że dieta wysokotłuszczowa jest zła. Nie do końca tak było. Ci, którzy wiedzieli jak został zapoczątkowany ruch na rzecz pozbycia się tłuszczu z diety wiedzą, że sprawa oparta została na nierzetelnych badaniach medycznych. Jedynie część środowiska medycznego tę "prawdę" przyjęła, reszta wiedziała, że tłuszcz jest dobry (smalec, masło, golonka, mniam). Być może za jakiś czas nico więcej o tym oszustwie napiszę, a tymczasem zachęcam do przeczytania artykułu.