Pyszny chleb dla leniwych


Za ten chleb zabierałem się rok. Najpierw nie miałem piekarnika, potem ochoty, potem składników :) Ale wreszcie się udało i oto jest.
Przepis miałem zachowany z jakiejś strony internetowej, chleb spodobał mi się dlatego, że łatwo go zrobić, nie zawiera mąki (jest więc bezglutenowy) i robi się go bardzo łatwo. Klejem jest tu babka płesznik i babka jajowata (psyllium husk).




Jak go zrobić?

Składniki:

  • 135g ziaren słonecznika
  • 90g ziaren lnu
  • 65g orzechów laskowych lub migdałów (tu użyłem migdały)
  • 145g płatków owsianych (górskie, z Biedry)
  • 2 łyżki nasion chia - jest w sklepach ze zdrową żywnością
  • 4  łyżki łupin babki płesznik czy też nasion pomieszanych z łupinami innej babki (zdrowa żywność)
  • 1 łyżeczka morskiej soli, lub pół łyżeczki zwykłej soli
  • 1 łyżka syropu klonowego  - jest w lepszych marketach wszędzie
  • 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego lub masła klarowanego (dałem kokos)
  • 350ml wody




Potrzebna też będzie foremka silikonowa do pieczenia. Suche składniki wrzucamy do foremki, mieszamy wszystko dokładnie. Tłuszcz rozpuszczamy z syropem klonowym, ja to zrobiłem na patelni małej, zalewamy wodą i mieszamy (nie zmiesza się ale to nic). Zalewamy suchą mieszankę w foremce i znowu dokładnie mieszamy. Jeśli wyszło supergęste, dodać łyżkę wody. Teraz trzeba nieco ubić wierzch i czekać minimum 2 godziny. Ja wytrzymałem 1h 30 min i wstawiłem do piekarnika i też wyszło. Jednak w zaleceniach jest poczekać 2h, 6h a nawet cały dzień, jak kto woli. Wtedy wszystko powinno być lepiej sklejone. 


Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni, potem wstawiamy chleb na 20 minut. Wyciągamy go z foremki i kładziemy do góry nogami i jeszcze 30-40 minut pieczemy. Wyciągamy do przestygnięcia i można jeść. Jest cudowny, choć kaloryczny. Smacznego!

P.S. Ziarna można zmieniać na inne, np. dodać sezam, czy dynię. Warto jednak trzymać się proporcji, czyli np. Chia zmienić na sezam, a pół słonecznika na ziarna dyni. Syrop klonowy można zastąpić miodem lub stewią.

Komentarze

  1. ▷ Casino Site Review and Bonus Code - LuckyClub.live
    The casino site is one of the leading online gambling sites luckyclub in the world, offering some of the best odds and entertainment for real money players.

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty